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金麒麟娱乐场澳门赌场,老北京家常版京酱肉丝的做法,肉菜卷着吃,太香了

发布时间:2020-01-11 15:13:26 | 来源 :99真人线上娱乐官网

金麒麟娱乐场澳门赌场,老北京家常版京酱肉丝的做法,肉菜卷着吃,太香了

金麒麟娱乐场澳门赌场,作为一个北京人,对北京菜情有独钟。时不常地下个京味菜馆,吃的是一种情怀,也是一种熟悉的味道。京酱肉丝是一道家喻户晓的名菜。肉丝滑嫩,酱香浓郁,咸甜适口,配上葱丝,黄瓜条,或者自己喜欢的时令蔬菜,用豆皮一裹,别有一番风味。虽说老北京人更喜欢吃咸味重的菜,但唯独京酱肉丝这道菜中的酱带甜味,甜面酱的功劳不可没。无论是作为资深的肉食动物,还是素食主义者,都会爱上这道菜。独一无二的味道绝对带来幸福感。

所需食材:

里脊肉400克,豆皮2张,甜面酱3勺,生抽2勺,料酒1勺,淀粉1勺,盐1克,白糖3克,香葱适量,胡萝卜丝适量,彩椒适量

做法:

里脊肉顺着肉的纹理切丝。

2. 加入料酒和盐,抓匀。

3.加入淀粉拌匀。

4. 香葱切段,彩椒,胡萝卜切丝,长度都相同。

5. 豆皮放开水中煮1分钟捞出备用。

6. 锅中放适量的油,油温五成热下入里脊丝快速炒匀。盛出备用。锅中放入少量底油,放入甜面酱、生抽、白糖和少量的高汤或者清水。倒入里脊丝。翻炒匀出锅。

7. 将切好的蔬菜丝裹进豆皮,切斜刀。摆盘开吃。

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